„FRU DINA`S GODE SILD“

8 SILDEFILETER
1 DL EDDIK
50 GR SUKKER
1 DL TOMATKETSCHUP
5 HELE NELLIK
5 HELE PEPPERKORN
2 SYLTEAGURKER
2 LØK
1 DL OLJE

Sildefiletene skjæres på tvers i ca 1 cm brede strimler. Agurkene og løken skjæres i små biter. De flytende ingrediensene blandes godt med sukkeret og krydderet. Resten has i og blandes sammen. Fyll opp i glass med lokk.

Hvis du liker salat med mindre sild, kan du redusere denne mengden til halvparten.

Oppskriften kommer fra Evelyn Bottheim