8 skiver røkelaks

Fyll:
1dl fløte
1 ss revet pepperrot
(Kan bruke pepperrot på tube)
½ revet eple

Stivpisk fløten, bland den sammen med pepperrot og eple. Fordel dette på lakseskivene. Rull dem sammen og legg dem på fat. Tilbehør: Ristet loff, pariserloff eller tynne skiver rugbrød.

Oppskriften er hentet fra boka Arne Brimi Ardis Kaspersen,
Norges nasjonalretter – En matglad reise i vårt eget land.

(fra Grete Kleinschmidt)