150 g smør
1 dl lys sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
450 g hvetemel
1/2 ts malt ingefær
1/2 malt nellik
1/2 ts malt pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver

Kakeformer
Bakepapir

Ha i smør, sukker og sirup i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløte. Bland det meste av melet med krydder og bakepulver og sikt dette i blandingen. Rør alt sammen til en jevn deig.

La stå kjølig over natten.

Elt og kjevl ut deigen på melet bakebord til den er ca. 3 mm tykk. Stikk ut figurer. Benytt bakepapir på stekeplata.

Stekes ved 175°C midt i ovnen i ca. 10 minutter.

Oppskriften kommer fra Mette Høisæther