Krumkaker


3 egg
150 g sukker
150 g smør
150 g hvetemel
1/2 ts kardemomme


Stekes i krumkake-jern. (En god investering når du er i Norge..)

Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Tilsett smeltet, avkjølt smør. Melet blandes med kardemomme.

La røren svelle 1 time. Legg en stor teskje røre på midten i oppvarmet krumkake-jern. Stek kakene lys gulbrune (dette går raskt, pass på når lokket “letter seg”).
Rull dem straks til kremmerhus i en kremmerhus-treform. Hvis du ikke har dette, legg dem over en kopp og la dem formes etter koppen. Da får du krumkaker som kan fylles med krem, gjerne tilsatt multer eller bringebær. Disse er fine benytte til dessert!
Legg krumkakene i tett boks så de holder seg spø. Kan da oppbevares ukesvis.


Hvis du mangler molte til jul – er IKEA din redning…

< Tilbake til oversikt matoppskrifter >